বন্ধুদের সাথে নিবন্ধটি ভাগ করে নেওয়ার জন্য সাইটের বিকাশে সহায়তা করুন!

আসন্ন বছরের প্রতীক বাঘ। তিনি যে কোনও মাংসে আনন্দিত হবেন, তাই নতুন বছরের স্যালাডে অবশ্যই এই উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। নিম্নে এই জাতীয় স্ন্যাকসের জন্য সবচেয়ে মজাদার বিকল্পগুলি রয়েছে, হৃদয়গ্রাহী এবং পুষ্টিকর থেকে হালকা এবং খাদ্যতালিকা পর্যন্ত৷

ক্রিসমাস সালাদ "ওভারচার"

এপেটাইজারটি সাধারণ শ্যাম্পিনন এবং চিকেন ফিললেটের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়, যা ছাঁটাই এবং আখরোট দ্বারা একটি বিশেষ উত্সাহ দেওয়া হয়।

প্রয়োজনীয় উপাদানের অনুপাত:

  • 200 গ্রাম সিদ্ধ চিকেন ফিলেট;
  • 200 গ্রাম সিদ্ধ গাজর;
  • 200 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
  • 100 গ্রাম পেঁয়াজ;
  • 200 গ্রাম ছাঁটাই;
  • 100 গ্রাম আখরোট;
  • 200 গ্রাম গ্রেটেড পনির;
  • 200 গ্রাম মেয়োনিজ;
  • 200 গ্রাম টক ক্রিম;
  • 20 গ্রাম মাখন;
  • 40 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল;
  • লবণ, মরিচ।

ধাপে ধাপে ফটো সহ রেসিপি:

  1. উদ্ভিজ্জ এবং মাখন তেলের মিশ্রণে পেঁয়াজের সাথে শ্যাম্পিননগুলি একসাথে ভাজুন। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে একটি প্লেট লাইন করুন এবং এতে রান্না করা মাশরুম রাখুন যাতে তারা ঠান্ডা হয় এবং অতিরিক্ত চর্বি শুষে নেয়।
  2. গাজর, মাংস এবং ছাঁটাই একই কিউব করে কাটা। আখরোট কার্নেলএকটি ছুরি দিয়ে মাঝারি আকারের কাটা।
  3. ড্রেসিংয়ের জন্য, টক ক্রিমের সাথে মেয়োনিজ মিশিয়ে সস তৈরি করুন এবং লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন।
  4. একটি বড় সমতল প্লেটে বিভক্ত রিংটি রাখুন। নিম্নলিখিত ক্রমানুসারে এর কেন্দ্রে স্তরগুলিতে উপাদানগুলি রাখুন: মাশরুম, মাংস, শুকনো ফল, গাজর এবং পনির। সস দিয়ে প্রতিটি স্তর উদারভাবে ব্রাশ করুন।
  5. বাদাম দিয়ে থালাটি শীর্ষে। তারপরে, রিংটি অপসারণ না করে, একটি ফিল্ম দিয়ে শক্ত করুন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশন করার আগে, রিং এবং ফিল্মটি সরান, ভেষজ দিয়ে সাজান।

ক্ষুধা প্রদানকারী "পশম কোটের নিচে মাশরুম"

একটি সুন্দর সবুজ প্রান্ত, যার স্তরগুলির নীচে মাশরুমগুলি লুকানো থাকে, একটি প্লেটে অস্পর্শিত থাকবে না এবং এর প্রস্তুতির জন্য এটি প্রস্তুত করা প্রয়োজন:

  • 500 গ্রাম তাজা শ্যাম্পিনন;
  • 200 গ্রাম সেদ্ধ আলু;
  • 4টি শক্ত সিদ্ধ ডিম;
  • 200 গ্রাম হার্ড পনির;
  • 200 গ্রাম আচারযুক্ত শসা;
  • 140 গ্রাম পেঁয়াজ;
  • 80 গ্রাম সবুজ পেঁয়াজ (পালক);
  • মেয়োনিজ এবং উদ্ভিজ্জ তেল।

কর্মের ক্রম:

  1. পেঁয়াজ সবজি কিউব করে কাটুন এবং মাশরুম পাতলা টুকরো করে নিন। তারপর রান্না না হওয়া পর্যন্ত একটি প্যানে সবকিছু ভাজুন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।
  2. দুটি কুসুম আলাদা করে নিন, এবং বাকিগুলোকে প্রোটিন, শসা, আলু এবং পনির দিয়ে একটি মোটা গ্রাটারে কেটে নিন। সবুজ পালক ছুরি দিয়ে খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা হয় না।
  3. এপেটাইজারগুলিও স্তরগুলিতে সংগ্রহ করা উচিত: মাশরুম, আলু, সবুজ পেঁয়াজ (সজ্জার জন্য একটু ছেড়ে দিন), শসা, ডিম, পনির। উপাদানগুলির মধ্যে একটি মেয়োনিজ জাল তৈরি করতে ভুলবেন না।
  4. Bএকটি সাজসজ্জা হিসাবে, কেন্দ্রে কুসুম টুকরো টুকরো করে দিন এবং প্রান্তের চারপাশে কাটা সবুজ পালক দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

সালাদের পাশাপাশি, আমরা নতুন বছরের 2023 এর জন্য বিস্তারিত রেসিপি সহ একটি সম্পূর্ণ মেনু প্রস্তুত করেছি।

লাল মাছ এবং ক্যাভিয়ার সহ অলিভিয়ার

অস্বাভাবিক সংমিশ্রণগুলি স্বীকৃতির বাইরেও পরিবর্তন হতে পারে এমনকি সবচেয়ে বিখ্যাত নববর্ষের সালাদ অলিভিয়ার।

আপডেট সংস্করণে অন্তর্ভুক্ত থাকবে:

  • 300 গ্রাম হালকা লবণযুক্ত লাল মাছ;
  • 300g টিনজাত সবুজ মটর;
  • 300 গ্রাম সেদ্ধ আলু তাদের স্কিনসে;
  • 300 গ্রাম আচারযুক্ত শসা;
  • 5টি শক্ত-সিদ্ধ ডিম;
  • 20 গ্রাম লাল ক্যাভিয়ার, সেইসাথে সাজসজ্জার জন্য জলপাই এবং ভেষজ;
  • মেয়োনিজ।

রান্নার পদ্ধতি:

  1. আলুকে লাল মাছ এবং অন্যান্য উপাদান দিয়ে কিউব করে কেটে নিন। কাটা উপাদানগুলিকে টিনজাত মটর এবং মেয়োনিজের সাথে সিজনে মিশিয়ে নিন।
  2. একটি রন্ধনসম্পর্কিত আংটির সাহায্যে সালাদটিকে একটি গোল বুরুজে রাখুন, উপরে লাল ক্যাভিয়ার এবং ভেষজ এবং পাশে জলপাই দিয়ে সাজান।

নতুন বছরের সাজসজ্জায় "রাশিয়ান ঐতিহ্য"

একটি সাধারণ উপাদানের সেট শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, একটি খুব সুন্দর নববর্ষের ট্রিটও হতে পারে, এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

  • 400g হালকা লবণযুক্ত লাল মাছ;
  • 400 গ্রাম সেদ্ধ আলু তাদের চামড়ায়;
  • 300 গ্রাম টমেটো;
  • 90 গ্রাম সবুজ পেঁয়াজ;
  • সজ্জার জন্য টক ক্রিম, সরিষা এবং লবণ;
  • সজ্জার জন্য ডিল এবং চেরি টমেটোর স্প্রিগ।

প্রগতি:

  1. আলু এবং মাছ কিউব করে কাটুন, টমেটোর সাথে একই করুন, বীজ নির্বাচন করার পরে, যাতে পরে জলখাবার প্রবাহিত না হয়।
  2. পেঁয়াজটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং বাকি উপাদানগুলির সাথে মেশান। টক ক্রিম (স্বাদে) একটু সরিষা যোগ করুন এবং এই সস দিয়ে সালাদ সাজান। প্রয়োজনে জলখাবারে লবণ দেওয়া যেতে পারে।
  3. একটি বড় ফ্ল্যাট ডিশে একটি রিং আকারে সবকিছু রাখুন, ডিল স্প্রিগ এবং ছোট টমেটো দিয়ে সাজান যা খেলনা দিয়ে স্প্রুস শাখার অনুকরণ করবে।

স্কুইড এবং বাদাম দিয়ে উচ্চ প্রোটিন নববর্ষের ট্রিট

উৎসবের টেবিল আপনার ফিগার সম্পর্কে ভুলে যাওয়ার কারণ নয়, কারণ এমন কিছু খাবার রয়েছে যা তার ক্ষতি করবে না, যেমন থেকে প্রস্তুত করা হয়েছে:

  • 500g স্কুইড;
  • 300 গ্রাম মাশরুম;
  • ২টি শক্ত সিদ্ধ ডিম;
  • 80 গ্রাম পেঁয়াজ;
  • 100 গ্রাম হার্ড পনির;
  • 70 গ্রাম আখরোট;
  • 6-12 গ্রাম রসুন;
  • প্রাকৃতিক দই, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং ভেষজ।

কর্মের অ্যালগরিদম:

  1. জল ফুটিয়ে তাতে স্কিনড স্কুইডগুলিকে ৩-৪ মিনিট সিদ্ধ করুন, তারপর একটি কোলেন্ডারে রেখে ঠান্ডা করুন।
  2. আগে থেকে কাটা পেঁয়াজ এবং মাশরুম ভেজিটেবল তেলে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে কার্নেলগুলিকে কিছুটা শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
  3. ডিম এবং পনির কুচি করুন। একটি প্রেস মাধ্যমে পাস রসুন সঙ্গে দই মিশ্রিত. ঠাণ্ডা স্কুইডকে পাতলা স্ট্রিপে কাটুন।
  4. এক পাত্রে, একত্রিত করুনমাশরুম, সীফুড এবং অর্ধেক বাদাম সঙ্গে অন্যান্য উপাদান, দই সঙ্গে ঋতু সবকিছু. পরিবেশনের আগে, বাকি বাদাম এবং ভেষজ দিয়ে ক্ষুধা সাজান।

শুয়োরের হার্ট, ডিম এবং সবজির সাথে ক্ষুধা প্রদানকারী

এই খাবারটি গত বছরে টেবিলে কল্পনা করা অসম্ভব, কিন্তু যেহেতু শূকরটি ইতিমধ্যেই মাটি হারাচ্ছে, তাই এটি উপযুক্ত হবে৷

পণ্যের অনুপাত:

  • 1 পিগ হার্ট;
  • 4টি ডিম;
  • 300 গ্রাম গাজর;
  • 200 গ্রাম পেঁয়াজ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল, মেয়োনিজ, লবণ, কালো গোলমরিচ এবং পার্সলে।

রান্নার ক্রম:

  1. শুয়োরের মাংসের হৃদপিণ্ড লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করুন, শক্ত-সিদ্ধ ডিমও সিদ্ধ করুন। এই পণ্যগুলিকে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপরে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
  2. গাজরের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং করে নিন। নরম হওয়া পর্যন্ত তেলে সবজি ভাজুন। তারপর ঠাণ্ডা করুন এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে একত্রিত করুন। মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং পার্সলে স্প্রিগ দিয়ে সাজান।

"স্নো কুইন" কাঁকড়ার লাঠির সাথে

নতুন সালাদগুলি ধীরে ধীরে স্বাভাবিক খাবারের পরিবর্তে নিচ্ছে, কিছু কারণে, এটি নববর্ষের ছুটির প্রাক্কালে অনেক গৃহিণী রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা-নিরীক্ষার সিদ্ধান্ত নেয়৷

সম্ভবত এটি তাদের ফলাফল ছিল যে নিম্নলিখিত সমন্বয় ছিল:

  • 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি;
  • 200g হ্যাম;
  • 200 গ্রাম প্রক্রিয়াজাত পনির;
  • 4টি সিদ্ধ ডিম;
  • 140 গ্রাম তাজা আপেল;
  • 120 গ্রাম মেয়োনিজ;
  • 100 গ্রামচিনাবাদাম;
  • লবণ, মরিচ।

ধাপে ধাপে রেসিপি:

  1. সাদা এবং কুসুম আলাদা করুন এবং মাঝারি ঝাঁজে আলাদাভাবে গ্রেট করুন।
  2. হ্যাম এবং কাঁকড়ার কাঠিগুলিকে কিউব করে কেটে নিন এবং পনির এবং আপেলকে গ্রেট করুন। চিনাবাদাম ভাজুন এবং একটি ব্লেন্ডারের পাত্রে পিষে নিন। মেয়োনিজের সাথে আলাদাভাবে কাটা পণ্য (আপেল, বাদাম এবং অর্ধেক প্রোটিন বাদে)।
  3. সারভিং ডিশে সেট করা রিংটিতে, প্রথমে গলিত পনির, তারপর কুসুম, কাঁকড়ার কাঠি, আপেল, হ্যাম, চিনাবাদাম, মেয়োনিজের সাথে প্রোটিন রাখুন।
  4. মেয়নেজ ছাড়াই কাঠবিড়ালিগুলো উপরে ছিটিয়ে দিন এবং কয়েক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশন করার আগে রিংটি সরিয়ে ফেলতে ভুলবেন না।

চিকেন, পনির এবং হল্যান্ডাইজ সসের সাথে ক্ষুধা প্রদানকারী

স্বাস্থ্যকর ভোজনকারীরা এই রেসিপিটি পছন্দ করবে কারণ এতে প্রচুর প্রিজারভেটিভের সাথে কোন ড্রেসিং নেই, তবে শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর উপাদান, চিকেন এবং ঘরে তৈরি সস:

  • 500 গ্রাম মুরগির উরু;
  • 200 গ্রাম গাজর;
  • 100 গ্রাম সবুজ জলপাই;
  • 70 গ্রাম লিকস (পেঁয়াজ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে);
  • 150 গ্রাম পনির;
  • 1 ডালিম (বীজ);
  • ডিল সবুজ।

হল্যান্ডাইজ সসের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

  • 2টি ডিম;
  • 80g গলিত মাখন;
  • ? লেবু (রস);
  • 3 গ্রাম প্রতিটি লবণ, চিনি এবং লাল মরিচ।

রান্না:

  1. প্রথমে আপনাকে ড্রেসিং প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, লেবুর রস, চিনি এবং লবণের সাথে কুসুম মিশ্রিত করুন, ঘন হওয়া পর্যন্ত বাষ্প স্নানে ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে গলিত মাখন ঢেলে দিন।মাখন এবং ফেটানো ডিমের সাদা অংশে নাড়ুন। আবার একটি ঘন সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত বাষ্প ধরে রাখুন। শেষে গোলমরিচ যোগ করুন।
  2. মুরগির মাংস এবং গাজর নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। মুরগির উরু থেকে চামড়া সরান, এবং ফাইবার মধ্যে মাংস disassemble. গাজর বৃত্তে কাটা। লিক অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।
  3. মাংস, জলপাই, পেঁয়াজ এবং গাজর মিশ্রিত করুন, সসের সাথে সিজন করুন এবং একটি থালায় একটি স্লাইড রাখুন। সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা পনিরের একটি উদার স্তর দিয়ে উপরে, ডালিমের বীজ এবং ভেষজ দিয়ে সাজান।

নতুন বছরের সালাদ "উজ্জ্বল ফ্যান্টাসি"

নিঃসন্দেহে, নতুন বছরের টেবিলটি নিম্নলিখিত উপাদানের রচনা সহ একটি উজ্জ্বল এবং ক্ষুধাদায়ক ক্ষুধা দিয়ে সজ্জিত করা হবে:

  • 240 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা;
  • 250 গ্রাম কোরিয়ান স্টাইলের গাজর;
  • 150 গ্রাম হার্ড পনির;
  • 70 গ্রাম পেঁয়াজ;
  • 4টি সিদ্ধ ডিম;
  • 300 গ্রাম বেকড মুরগির স্তন;
  • 30 গ্রাম ডিল সবুজ;
  • ৫০ গ্রাম লাল গোলমরিচ;
  • ৫০ গ্রাম তাজা শসা;
  • 100 গ্রাম মেয়োনিজ;
  • 20 গ্রাম চিনি;
  • 15ml ভিনেগার;
  • 75 মিলি জল।

কীভাবে রান্না এবং সাজাতে হয়:

  1. নির্ধারিত পরিমাণে পানিতে চিনি গুলে ভিনেগার যোগ করুন এবং এই দ্রবণে পেঁয়াজ কুচি মেরিনেট করুন ২০ মিনিটের জন্য।
  2. পনির এবং ডিম একটি মোটা গ্রাটার দিয়ে চূর্ণ করা হয়, এবং স্তনটি চারকোনা টুকরো করে কাটা হয়।
  3. সমস্ত উপাদান প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনি থালা একত্রিত করা শুরু করতে পারেন। 17 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি রিংয়ে স্তরে স্তরে রাখা হয়: মাংস, আচারযুক্ত টিয়ার সবজি, গাজর, ডিম, ভুট্টা, পনির। কিছু গাজর এবং ভুট্টা ছেড়ে দিনসাজসজ্জা।
  4. সালাদ স্থির হয়ে ভেজানোর পরে, উপরে গাজর, ডিল, ভুট্টা, শসা এবং গোলমরিচের রিং দিয়ে সাজান। আপনাকে প্রান্ত থেকে কেন্দ্রে যেতে হবে।

ডায়েট চিংড়ি সালাদ

সামুদ্রিক খাবার এবং তাজা ভেষজগুলির একটি সমুদ্র নববর্ষের প্রাক্কালে সোফায় একটি ভারী নোঙ্গরকে পেরেক দিতে সক্ষম হবে না, তবে ইঁদুরের বছরটিকে সক্রিয়ভাবে পূরণ করার জন্য তৃপ্তি এবং শক্তি দেবে।

পণ্যের অনুপাত:

  • 160 গ্রাম খোসা ছাড়ানো চিংড়ি;
  • 100 গ্রাম লেটুস পাতা;
  • 100 গ্রাম চেরি টমেটো;
  • 20g হার্ড পনির;
  • 20 মিলি জলপাই তেল;
  • ১০মিলি লেবুর রস;
  • 40 গ্রাম তাজা তুলসী।

এভাবে রান্না করা:

  1. চিংড়ি সিদ্ধ করে ঠান্ডা করুন। লেটুস পাতা ধুয়ে শুকিয়ে ফেলুন এবং আপনার হাত দিয়ে ছিঁড়ুন। টমেটো অর্ধেক করে কেটে নিন। একটি সূক্ষ্ম grater মাধ্যমে পনির এড়িয়ে যান.
  2. মর্টারে ড্রেসিংয়ের জন্য, লেবুর রস এবং তুলসী দিয়ে অলিভ অয়েল পিষে নিন।
  3. একটি প্লেটে ছেঁড়া পাতা, চিংড়ি এবং টমেটো রাখুন। সবকিছুর উপর ড্রেসিং ঢেলে দিন এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

হ্যাম এবং আচারযুক্ত মাশরুম দিয়ে ক্রিসমাস ট্রিট

এটি একটি সহজ এবং সুস্বাদু খাবার যা একটি উত্সব টেবিলের জন্য দ্রুত প্রস্তুত করা যায়, এমনকি প্রতিদিনের মেনুতেও:

  • 100g হ্যাম;
  • 100 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম;
  • 2টি সিদ্ধ ডিম;
  • 60 গ্রাম পেঁয়াজ;
  • 70 গ্রাম আচারযুক্ত শসা;
  • ড্রেসিংয়ের জন্য সমান অনুপাতে টক ক্রিম এবং মেয়োনিজ;
  • লবণ, মরিচ।

পদ্ধতিরান্না:

  1. পেঁয়াজ থেকে ভুসিটি সরান এবং পাতলা অর্ধেক রিং করে কেটে নিন, এতে ফুটন্ত জল 5 মিনিটের জন্য ঢেলে দিন এবং তারপর এটি একটি কোলেন্ডারে রেখে ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
  2. অন্যান্য সমস্ত উপাদানগুলিকে পাতলা স্ট্রিপে কাটুন, ফুটন্ত জলের পরে পেঁয়াজের অর্ধেক রিং কোমল করুন, মেয়োনিজ এবং টক ক্রিম দিয়ে সিজন করুন এবং একটি গভীর প্লেটে স্থানান্তর করুন। পরিবেশনের আগে স্বাদমতো সাজিয়ে নিন।

গ্রিলড চিকেন এবং দই পনির

ভাজা গোলাপী মুরগির স্তন এর সমস্ত রস একটি সোনালি ভূত্বকের নীচে রাখবে এবং অনেকগুলি নতুন বছরের সালাদে পুরোপুরি ফিট হবে৷

অপশনগুলির একটির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

  • 300 গ্রাম মুরগির স্তন;
  • 150 গ্রাম দই পনির;
  • 100 গ্রাম চেরি টমেটো;
  • 1 অ্যাভোকাডো;
  • 1 লাল লেটুস পেঁয়াজ;
  • পালংশাক এবং আখরোট স্বাদমতো;
  • 30 মিলি জলপাই তেল;
  • 15 মিলি বালসামিক ভিনেগার;
  • 3-4 গ্রাম চিনি;
  • লবণ, মরিচ।

রান্নার ক্রম:

  1. মুরগির মাংসের চারদিকে লবণ ও মশলা দিয়ে মেরিনেট করতে দিন, তারপর একটি গ্রিল প্যানে রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  2. অ্যাভোকাডো, পেঁয়াজ এবং মাংস স্ট্রিপে কাটা। আপনার হাত দিয়ে পালং শাক ছিঁড়ে নিন এবং চেরি টমেটো অর্ধেক করে নিন।
  3. ড্রেসিংয়ের জন্য তেল, ভিনেগার এবং চিনি মিশিয়ে নিন। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, সসের উপর ঢেলে দিন এবং পরিবেশনের ঠিক আগে, দই পনির এবং মোটা কাটা বাদাম যোগ করুন।

বাছুর এবং বেগুন সহ ককেশাসের বন্দী

এই উৎসবের জন্যথালাটির জন্য কয়েকটি উপাদানের প্রয়োজন হবে, তবে তাদের সংমিশ্রণটি অনেকের জন্যই নতুন এবং অস্বাভাবিক৷

ফটোতে, এই জাতীয় একটি অ্যাপিটাইজার দেখতে একটি ঘরে তৈরি কেকের মতো, এবং এর রচনায় রয়েছে:

  • 300 গ্রাম সিদ্ধ গরুর মাংস;
  • 1 বেগুন;
  • 70 গ্রাম পেঁয়াজ;
  • 12-14 গ্রাম রসুন;
  • 150 গ্রাম ছাঁটাই;
  • 60 গ্রাম আখরোট;
  • 140 গ্রাম মেয়োনিজ;
  • সজ্জার জন্য সবুজ শাক।

রান্নার ক্রম:

  1. বেগুনের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে লবণ ছিটিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিন। তারপর ধুয়ে ফেলুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে একত্রে ভাজুন যতক্ষণ না স্নিগ্ধ হন।
  2. ছাঁটাই এবং গরুর মাংস ছোট কিউব করে কাটা। বাদামগুলিকে টুকরো টুকরো করে নিন এবং সবুজ শাকগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
  3. একটি রিং বা একটি স্বচ্ছ গভীর সালাদ বাটিতে ভেল, ছাঁটাই, এক তৃতীয়াংশ বাদাম এবং বেগুন স্তরে স্তরে রাখুন। মেয়োনিজ দিয়ে সমস্ত স্তর ছড়িয়ে দিন।
  4. থালাটিকে রেফ্রিজারেটরে কয়েক ঘন্টার জন্য দাঁড়াতে দিন এবং তারপর উপরে বাদামের টুকরো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

টিনজাত টুনা এবং ভুট্টা দিয়ে

প্রয়োজনীয় পণ্যের তালিকা:

  • 200g টিনজাত টুনা;
  • 200 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা;
  • 200 গ্রাম তাজা টমেটো;
  • 4টি সিদ্ধ ডিম;
  • 80 গ্রাম পেঁয়াজ;
  • 10 গ্রাম ডিল;
  • ড্রেসিংয়ের জন্য টক ক্রিম বা দই।

প্রগতি:

  1. টিনজাত খাবার থেকে তরল বের করে নিন এবং মাছটিকে কাঁটাচামচ দিয়ে একটু মাখুন। ডিম, টমেটো এবং পেঁয়াজ স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। সবুজ শাকগুলো ভালো করে কেটে নিন।
  2. সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে টক ক্রিম বা দই দিয়ে সিজন করুন। জন্যআরো সুস্বাদু স্বাদের জন্য, আপনি ড্রেসিংয়ে সামান্য সরিষা যোগ করতে পারেন।

এই নববর্ষের ট্রিট শুধুমাত্র স্বাদেই আপনাকে খুশি করবে না, বরং নতুন বছরে আপনার শরীরকে ভিটামিন ই-এর একটি শক্তিশালী বুস্ট দেবে যা নতুন বছরে সৌন্দর্যে উজ্জ্বল হবে৷

স্মোকড চিকেন এবং আনারসের সাথে ক্রিসমাস সালাদ

এই ক্ষুধাদাতাটি নতুন বছর 2023 উপলক্ষ্যে ভোজে তার সঠিক জায়গা নিতে পারে এবং এটি নিম্নলিখিত শব্দগুলির দ্বারা চিহ্নিত করা যেতে পারে: হৃদয়গ্রাহী, সুস্বাদু, সরস এবং বহিরাগত৷

রান্নার জন্য, প্রস্তুত করুন:

  • 300g স্মোকড চিকেন ফিলেট;
  • 500 গ্রাম টিনজাত আনারস;
  • 200 গ্রাম হার্ড পনির;
  • 2টি সিদ্ধ ডিম;
  • ১২ গ্রাম রসুন;
  • মেয়োনিজ, লেটুস।

রান্না:

  1. সমস্ত উপাদানগুলিকে একটি কিউব করে কেটে নিন এবং রসুনের সাথে মেয়োনিজ মেশানো একটি প্রেসে দিয়ে দিন।
  2. থালার নিচের অংশে ধোয়া ও শুকনো লেটুস পাতা দিয়ে রেখা দিন, উপরে একটি অ্যাপিটাইজার রাখুন।

নতুন বছরের 2023 এর জন্য কীভাবে সালাদ সাজাবেন?

নতুন বছরের সালাদের জন্য আরও প্রয়োজনীয়তা রয়েছে: সেগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, সুন্দরও হতে হবে। আদর্শভাবে, যদি তাদের নকশা আসছে বছরের থিমে হয়। এই সংগ্রহের বেশিরভাগ রেসিপি ছুটির সাজসজ্জা বিকল্পের সাথে আসে, তবে নিম্নলিখিত টিপস ব্যবহার করে সহজ বিকল্পগুলি সজ্জিত করা যেতে পারে:

  1. উপাদানগুলি একটি আংটির আকারে বিছিয়ে দেওয়া যেতে পারে, যা সবুজের সাহায্যে এবং কয়েকটি উজ্জ্বল উচ্চারণ (ভুট্টার দানা বা ডালিম) দিয়ে বড়দিনের পুষ্পস্তবক হিসাবে পরিণত করা যেতে পারে;
  2. এমনকি একটি সাধারণ হেরিং নীচেআপনি যদি উপরে সবুজের ডাল থেকে একটি ক্রিসমাস ট্রি রাখেন তবে একটি পশম কোট আরও উত্সব দেখাবে;
  3. সম্ভবত দ্বিতীয় সবচেয়ে জনপ্রিয় নববর্ষের ডিজাইন হল ঘড়ি; লেটুস ডায়ালে নম্বর এবং হাত কালো জলপাই, বীট বা গাজর থেকে খোদাই করা যেতে পারে;
  4. সবজি এবং ডিম থেকে সরল ফুলও উপযুক্ত হবে; সবচেয়ে সহজ বিকল্পটি হল একটি বাল্ব থেকে একটি ক্রাইস্যান্থেমাম, যার জন্য এটি থেকে ভুসি সরানো হয়, কাটা তৈরি করা হয় এবং উষ্ণ জলে ডুবানো হয় যাতে ফুলটি খুলে যায়।
  5. একটি আকর্ষণীয় বিকল্প হল টার্টলেটের জন্য টপিং হিসাবে সালাদ ব্যবহার করা। এই বিকল্পটি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা "যাওয়ার পথে" এবং চলাফেরা করতে নতুন বছর উদযাপন করতে চান৷

যদি সাজসজ্জার ধারনা আপনার মাথায় ছুটির দিনের কাজ পূর্ণ না আসে তবে আপনি এই ফটো সংগ্রহ থেকে সেগুলি আঁকতে পারেন।

বন্ধুদের সাথে নিবন্ধটি ভাগ করে নেওয়ার জন্য সাইটের বিকাশে সহায়তা করুন!

বিভাগ:

নতুন বছরের রেসিপি