বন্ধুদের সাথে নিবন্ধটি ভাগ করে নেওয়ার জন্য সাইটের বিকাশে সহায়তা করুন!
Shanezhki সুস্বাদু সুগন্ধি পেস্ট্রি! আলু সঙ্গে বিশেষ করে ভাল আন্তরিক shanezhki শীতকালে এবং শরত্কালে যান। এগুলি উভয়কে গরম পানীয়ের সাথে একত্রিত করা এবং স্যুপ বা বোর্শটের জন্য একটি ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করা ভাল৷
পরীক্ষার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- 0.25 লিটার দুধ,
টপিংয়ের জন্য:
- 800 গ্রাম খোসা ছাড়ানো আলু,
রান্না:
15 গ্রাম চিনি দিয়ে খামির মেশান, চর্বি, উষ্ণ দুধ, লবণ এবং ময়দা যোগ করুন। ময়দা মাখুন, ভালভাবে উঠতে দিন, ময়দাটিকে ছোট গোল বানগুলিতে রোল করুন এবং একে অপরের থেকে 5-6 সেন্টিমিটার দূরত্বে একটি বেকিং শীটে রাখুন। এই পর্যায়ে, আপনি চুলা জ্বালাতে পারেন (যদি আপনার গ্যাস থাকে)।
আপাতত স্টাফিং করা যাক। আলু সিদ্ধ করতে হবে (রান্নার সময় লবণ), সিলিং, এতে মাখন এবং দুটি ডিম যোগ করুন, ভালো করে মেশান।
বানগুলি উঠে আসার পরে এবং ভরাট কিছুটা ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে, বানগুলিকে কিছুটা চ্যাপ্টা করে মাঝখানে (চিজকেকের মতো) গভীর করতে হবে। মাঝখানে রাখুনআলু ভরাট, শানেস্কির উপরে আপনাকে টক ক্রিম দিয়ে ভালভাবে গ্রীস করতে হবে।
আমরা এগুলিকে ভালোভাবে উত্তপ্ত (প্রায় 180-200 ডিগ্রি) ওভেনে 20 মিনিটের জন্য বেক করার জন্য রেখেছি। 20 মিনিটের পরে, আপনাকে একটি ডিম দিয়ে শাঙ্গি গ্রীস করতে হবে এবং সম্পূর্ণরূপে রান্না হওয়া পর্যন্ত বেক করতে হবে। বোন ক্ষুধা!